骨质疏松症的膳食指导

1.供给充足的蛋白质  蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，故中老年人应有充足的蛋白质，常吃牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等。

2.补充钙质  膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达 800毫克，老年人应给予1000- 1200毫克。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等。

3.限制饮酒  过量饮酒可影响钙的吸收。

4.供给充足的维生素D及C  因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用，多吃新鲜蔬菜，还要多吃水果。

5.中医食疗  黑豆排骨汤:黑豆半斤、排骨半斤、煮熟后服用。百合莲子汤:百合6克、干莲子6克、桂圆两颗、冰糖少许(为一次之食用量，可依次比例一次煮一锅，在分多次食用)。龟板碾碎为粉末，每次约5克，与当归、芍药、川穹、地黄各5克混合，加水温热，一日分三次服用。

（资料来源：骨二科）